جلابي هندي
عن الوصفة
جلابي هندي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. حلوى هنديه سريعه ، مقاربه للقمة القاضي و المشبّك.
المكونات
- للعجين :
- كوب دقيق
- كوب نشا
- كوب إلى كوب و ربع ماء دافئ
- ملعقة خميره فوريه
- ملعقة سكر
- للقطر :
- كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- 2 ملعقة عصير ليمون
- زيت للقلي
طريقة التحضير
-
1
نخلط جميع المكونات الجافه حتى تتجانس.
-
2
نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على قوام شبه سائل.
-
3
تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعه حتى تختمر.
-
4
أثناء ذلك نقوم بصنع القطر عن طريق وضع إناء على النار و بداخله الماء و السكر ، و حين يبدأ في الغليان نضع عصير الليمون و نتركه خمس دقائق ثم نطفئ النار و نتركه يبرد.
-
5
بعد اختمار العجين ، نقوم بتقليبه لإخراج الهواء منه قبل البدء في استخدامه.
-
6
نضع إناء به الزيت على النار ، و نقوم بوضع العجين بداخل كيس حلواني و نقوم بتشكيله في الزيت على هيئة دوائر حلزونيه.
-
7
نقوم بإخراجه فور اكتساب اللون الذهبي ، و نضعه مباشرة في القطر البارد ثم يكون جاهزًا للتقديم.
-
8
يمكن استبدال القطر بالعسل الأبيض.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
